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    真空包裝機能做到殺菌效果嗎?

      發布日期:2022-05-30??點擊次數:3069
     

    真空包裝機能做到殺菌效果嗎?

    在食品行業內,真空包裝機一直是一個強有力的食品包裝機設備之一,這些年來隨著食品種類的增多及食品生產工藝的提升,真空包裝機更是得到眾多食品企業的青睞,真空包裝機專門用于休閑小食品如雞爪、鴨爪、鴨脖、豆干、小魚仔、魚塊等各類熟食食品進行連續自動化真空包裝的設備,能夠自動實現取袋、上袋、打碼、撐袋、鼓袋、上料、計量、充填、抽真空、封口、輸送等直至成品的全自動化生產,大幅提高生產效率。那么真空包裝機能做到殺菌效果嗎?

     

    真空包裝機展示

    星火真空包裝機生產廠家設備展示


    真空包裝機能做到殺菌嗎?真空包裝機在對食品進行包裝時,因其食品在包裝袋內接觸空氣,滋生大量細菌,像各類熟食食品就只能采用真空包裝、高溫殺菌才能投入市場。這類產品的真空包裝都是采用人工裝料,真空室抽真空,真空包裝機解決每個操作過程間歇式、在各個過程中容易造成成品污染或人、物交叉感染,效率低、用工多、綜合成本高等問題,真空包裝機的作用機作用是除氧,以有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環境。

     


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